・レーズンとさつま芋のパン・自家製ヨーグルトとキウイ・ポテトサラダ・カフェオレ土曜日の朝。お弁当作りが無い分、ちょっと余裕があるかな〜普段はトースト＋カフェオレなんだけれど、お野菜やフルーツがあると、優雅な気分になります^^レーズンとさつま芋のパン、ホームベーカリーで生地をこねるとき、さつま芋を入れるタイミングがちょっと早かったんだよね。なので、さつま芋がペースト状になってしまって、生地と完全に混じってしまい、発酵がイマイチになってしまった。次からは、生地が出来上がってから、さつま芋を手で合わせてみよう。でも、味はおいしかったです。最近雑誌で、ホームベーカリーでただノーマルな食パンを焼くだけじゃなく、いろんな有名パン屋さんのレシピを再現、っていう特集を読んで、もっともっと、上手に活用しなければ・・・と思っているところ。混ぜ合わせる具材や焼き方を工夫すれば、いろいろアレンジできるみたい。ヨーグルトは、以前買ったヨーグルトメーカーで、牛乳から作っています。冬の間はあまり作ってなかったんだけど、最近復活。コドモタチがよく食べてくれるようになったのでね。時間が無いときはジャム合わせるだけ(笑)少しでも、ヨーグルトやチーズなど、発酵食品をとるようにしています。腸内健康は大事なのだ。ポテトサラダは、夫の実家で作ったジャガイモときゅうりが入ってます。とれたてのジャガイモはほんとおいしい〜♪昨日の残り物だけど(笑)。結婚してからずっと朝はパン食だけど、日本的な朝ごはんがとっても恋しい私。やっぱり朝はご飯に納豆に味噌汁だ！理想は旅館の和朝食。でも夫はパンしか食べないし、両方用意するとなると、朝の慌しい時間にはちょっと大変。もうちょっと、育児が落ち着いたら、余裕も出てくるかなあ〜。