毎日暑い日が続いていますね・・・
 
 
今夜の夕食は父ちゃんが担当しました。
 
 
今、ネット上で話題のタモリさん考案の「豆腐丼」。
 

 
 
作り方はとっても簡単で、ヘルシー＆高タンパク
 
おまけに夏バテ気味でもペロリと食べられる
 
本当に嬉しいメニューです。
 
 

 
絹ごし豆腐をペースト状にして、
沢庵（理想はいぶりがっこ）、ネギ、ゴマ、
お好みで茗荷などの薬味を入れて
醤油で味付けしてご飯の上に・・・
仕上げは温泉卵を乗せて、刻み海苔で完成！！！
 
 
本当に簡単で美味しいので、是非お試しあれ！
 
 
おかずは水餃子をおろしポン酢これまたアッサリと。
オクラは息子たちの大好物です。
 

 
これから益々暑くなっていきますので、
 
夏バテ解消のメニューを作っていきたいと思います。
 
 
そうそう、器は勿論母ちゃんの陶芸作品です。