今夜のメニューは『和風クリームパスタ』材料はベーコン、玉ねぎ、ぶなしめじ、ジャガイモ、隠元に、トッピング（薬味）の青ねぎです。オリーブオイルでにんにく、玉ねぎ、生のままスライスしたジャガイモ、ベーコンの順に炒めていきます。父ちゃん的には玉ねぎはどんな料理でもかなり炒めます。弱火できつね色になり甘味が出るまでが目安です・・・塩＆コショウで下味を付けて、しめじと隠元をプラス。全体的に火が通ったらいよいよ生クリームの登場です。パスタの茹で汁にかなり大目の塩を入れて茹でるので、麺自体に塩味が付くので、あまりソースには塩は入れません。その代わり、市販の固形ビーフブイヨンを1塊入れてコクを出します。ここで、醤油と麺つゆ（濃縮系）を入れるのがポイント！全体的にまとまりが出ます。あとは茹で上がったパスタ（1.6mm）を絡めてパルメザンを足して味を調えて出来上がり。父ちゃん＆母ちゃんは和風に良く合う青ねぎをトッピング！フライドチキンとサラダと一緒に美味しく頂きました。ジャガイモの火の通り方がちょうど良くて手前味噌ですが、かなり美味しいパスタでした。450グラムの大量パスタがあっという間に4人のお腹の中に納まりました。